FAQ - Nejčastější otázky

Kde najdu více informací o Arehucas?

Jednoduše navštivte Destilerias Arehucas, S.A. www.arehucas.es

Kdo distribuuje Arehucas v České republice?

www.canariastrade.com je jediným oficiálním distributorem v České republice, který nabízí tyto kvalitní produkty z Kanárských ostrovů. Pro další informace se podívejte na O nás.

Jak si mohu objednat výrobky Arehucas?

Jednoduše nás kontaktujte a my vám sdělíme další detaily.

Od jakého věku si mohu objednat?

Objednávat mohou výhradně zákazníci od 18 let výše.

Jaké výhody přináší stát se partnerem a komu je to určené?

Staňte se nyní partnerem a užívejte si výhod distribuce nebo prodeje výrobků Arehucas naším prostřednictvím.
Řídí se Obchodními podmínkami.

Co je to rozumné pití?

Na canaristrade.com výrazně podporujeme Pij s rozumem.

Rum a další související pojmy

Rum je destilovaný nápoj vyráběný z vedlejších produktů z cukrové třtiny jako je melasa a šťáva z cukrové třiny, které procházejí procesem alkoholového kvašení a následné destilace. Destilát, čirá tekutina, obvyklé stárne v sudech z dubového dřeva nebo jiných materiálů.

1. Cukrová třtina

Rum se od ostatních lihovin liší rostlinou, z níž je vyráběn. Ve Spojených státech je rum definován jako alkoholický nápoj destilovaný z fermentované šťávy, syrupu a melasy, případně dalších vedlejších produktů z cukrové třtiny na méně než 95% objemu alkoholu a plněný do lahví nejméně se 40% objemu alkoholu.

V Evropské unii může být rum destilovaný až na 96 objemových procent , musí si však zachovat aroma a chuť rumu. Cukrová třtina, člen rodiny trav, má svůj původ na Papui Nové Guinei, ale tato silná rostlina se pěstuje v tropických oblastech po celém světě. Sladká šťáva se ze zralých rostlin získává lisováním tvrdého stonku v mechanických mlýnech.

Některé lihovary používají jako výchozí surovinu pro fermentační proces tuto čerstvou šťávu, zatímco jiné používají vedlejší produkt vznikající při rafinování cukru – tzv. melasu.

2. Fermentace (kvašení)

Přidáním kvasnic do štávy z cukrové třtiny nebo do melasy docházi k přeměně přítomné sacharózy na alkohol v procesu zvaném fermentace (kvašení). Obvykle tento proces trvá přibližně jeden den, ale některé lihovary používají kvasnice v procesu trvajícím až deset dní. Při výrobě ostatních lihovin musí být škroby obsažené v zrní uvařeny a používají se enzymy, které mění glukózu na sacharózu, která pak může fermentovat. Výsledné fermentované víno obsahuje pouze asi 10% alkoholu.

3. Destilace

Alkohol obsažený ve víně z cukrové třtiny se koncentruje tak, že se víno vaří a výpary z něj jsou zachytávány a kondenzovány.

První destilační nádoby připomínaly čajovou konvici s dlouhou hubicí a bylo možné v nich destilovat jen pár litrů alkoholu naráz. Moderní destilační zařízení jsou vertikální kolony vysoké kolem 10 metrů a jsou schopné destilovat až 20000 litrů za den.

Na francouzských ostrovech jsou lihoviny vyráběné z cukrové třtiny obvykle destilovány na relativně nízkou destilační čistotu, jejímž výsledkem je nápoj s těžší chutí. Protože melasa obsahuje větší množství síry než je tomu u šťávy z cukrové třtiny, bývají lihoviny destilované z fermentované melasy obvykle destilovány na vyšší destilační čistotu, aby se tím zredukovaly vedlejší produkty koncentrované v melase.

4. Zrání

Ihned po destilaci čerstvé neboli surové lihoviny obsahují malé množství sirovodíku vzniklého při fermentaci, který může dávat lihovině ostrou hrubou chuť. I když někteří znalci preferují čerstvý rum, většina spotřebitelů dává přednost uhlazenější chuti vyzrálého nápoje. Téměř veškerý rum v současné době zraje v použitých dubových sudech, které kdysi obsahovaly whiskey nebo bourbon. Zrání může trvat od jednoho do třiceti nebo i více let, čímž se rum stává jedním z nejrozmanitějších destilátů.

5. Míchání a plnění do lahví

Určitý druh rumu se sice plní do lahví přímo z destilačního zařízení, většina ale prochází procesem zrání a pak míchání před plněním do lahví ke konzumaci. Jakmile je destilát v lahvi, přínos zrání se zastavuje a dochází jen k malým změnám.

6. Obsah alkoholu

Síla rumu v lahvi závisí do značné míry na preferencích spotřebitele. Zatímco některý rum je plněn do lahví s přibližně 40 objemovými procenty alkoholu, jiné druhy jsou plněny v takové síle, v níž byly destilovány, nebo v níž vyzrály..

body 1-6 jsou citované ze zdroje: www.ministryofrum.com/rum101.php
Canariastrade.com spolupracuje s www.ministryofrum.com/index.php.

Odkud rum pochází?

Původ slova rum je obecně nejasný stejně jako to, odkud se toto slovo samotné vzalo. Jisté je, že se datuje až do starověku.

Kanárské ostrovy sloužily jako most v rozvoji a šíření suroviny pro výrobu rumu, "cukrové třtiny". Kryštof Kolumbus vzal na jednu ze svých výprav do Ameriky několik kusů cukrové třtiny z Kanárských ostrovů a jako první ji zasadil na Santo Domingu a dalších karibských ostrovech.

Podle vyprávění to byly právě Kanárské ostrovy, odkud Kolumbus na své druhé výpravě do Karibiku v roce 1493 vezl odnože cukrové třtiny, důvod pro zasloužený slogan: Kanárské ostrovy… původ rumu…

Proč je Gran Canaria tak proslule spjatá s rumem?

Kanárské ostrovy: původ rumu… Pro další informace: Arehucas - Historie & Tradice.

Kde se nachází město Arucas? (město, kde se vše odehrává…)

Arucas má dlouhou historii nejen kvůli bývalému španělskému kolonialismu patrnému na mnoha svých historických budovách, ale také: mimo Arucas, na severu, leží Montana de Arucas, které se považují za území, kde byl Doramas, vůdce Guančů (původních obyvatel Kanárských ostrovů) v roce 1481 zabit Pedrem de Vera v bitvě o Arucas.

Arucas zažilo velký rozmach s poptávkou po cochinill (brouk živící se jedním druhem kaktusu, který při rozmačkání poskytuje červené barvivo – ten brouk) ve druhé polovině 19. století. Mezi další plodiny, které během let přinesly bohatství pro Arucas a tuto oblast, patří cukrová třtina (v současnosti stále používaná v rumech Arehucas), i když cukrová třtina stejně jako cochinilla zažily vzestup a pak úpadek, když z nového světa přišla konkurence pěstující cukrovou třtinu cochinillu nahradila umělá barviva.

Vzestup a pád znamenaly extrémní útrapy pro místní farmáře, z nichž někteří emigrovali. V současnosti se v Arucas a okolí pěstují ve velkém banány.

Arucas je velmi proslulé svých kostelem - Iglesia de San Juan s architektonickým stylem, který zřetelně čerpá z Gaudiho katedrály La Sagrada Familia v Barceloně. Milovníci rumu budou ve svém živlu v proslulé továrně na výrobu rumu se spoustou příležitostí k testování vzorků toho nejlepšího rumu a likérů.

Kde se nachází Gran Canaria a Kanárské ostrovy?

Gran Canaria je třetí největší otrov Kanárských ostrovů, které tvoří sedm hlavních ostrovů a šest ostrůvků vulkanického původu. Leží v Atlantickém oceánu asi 100 km od západního břehu severní Afriky a přibližně 1500 km od Španělska.

Gran Canaria je rozdělena na dvacet jedna samostatných správních jednotek, žije zde odhadem 807049 obyvatel, bělochů a téměř výhradně katolíků (517 obyvatel/km2) (2006, ISTAC), usídlených převážně podél pobřeží a hlavně na severovýchodě ostrova, kde se nachází hlavní město Las Palmas de Gran Canaria (377056 obyvatel, 2006 ISTAC), kulturní a obchodní středisko ostrova.

Gran Canaria má rozlohu 1560 km2, přibližně kulatý tvar s průměrem kolem 50 km a s nejvyšším bodem 1949 m.n.m. (Pico de Las Nieves).

Klima je zde po celý rok velmi stálé. To je důvod, proč je ostrov proslulou prázdninovou destinací. Teploty se pohybují mezi 17°C v únoru a 30°C a více v srpnu. Chladněji je a severním a tepleji na jižním pobřeží, což je skutečnost, která vysvětluje koncentraci turistických letovisek a rozvoje této oblasti.

Hlavním zdrojem příjmů ostrova je turistický průmysl spojený s průmyslem služeb, zahrnujících restaurace a bary a další. K příjmům ostrova přispívá také stavební průmysl díky pokračujícímu rozvoji turistických i soukromých projektů na ostrově.

Souostroví (cca. 7,500 km2) je součástí Španělska a má svou autonomní vládu a parlament, coby jedna ze 17 autonomních komunit Španělska, s celkovým počtem 1995833 obyvatel (odhad z roku 2007).
Původní obyvvatelé ostrovů, obvykle nazývaní Guančové, jsou vysocí a mají světlou pokožku.

V roce 1496 se ostrovy staly součástí Španělského království a lodě Kryštofa Kolumba se zde zastavovaly na své cestě za objevy Nového světa.

Kanárské ostrovy, obklopené chladnými modrými vodami Atlantického oceánu, dávají na odiv všechno své kouzlo na souostroví na světě unikátním svou rozmanitostí a subtropickou krásou; celý svět, který si můžete užívat v jarním klimatu, které trvá po celý rok.

Kanárské ostrovy jsou po celém světě proslulé svou kulturou a pohostiností, skvělou kuchyní a úžasným tropickým počasím, které z nich činí turistický cíl po celý rok.

Kanárské ostrovy: Sedm ostrovů… sedm světů..